干冰可用于食品保鲜 但爆炸、冻伤的风险不容忽视
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干冰是固态的二氧化碳 ， 温度是-78.6℃ 。 干冰用途很广 ， 消费者平常接触比较多的是舞台的云雾效果和食品保鲜 。 虽然干冰有诸多优点 ， 但是由于其低温和易挥发的特点 ， 在使用中也存在一定安全隐患 。
那么 ， 在使用干冰时具体会出现哪些安全隐患呢？
1.干冰存在爆炸风险 。 干冰挥发时会释放出比固体干冰体积大1000多倍的二氧化碳气体 ， 如果将其放在密闭的环境中 ， 存储环境内部会产生极大的压力 ， 最终会导致物理性爆炸 。 需要注意的是 ， 干冰的挥发温度为-78.477℃ ， 而冰箱冷冻室的温度在零下4℃到零下24℃ 。 即使在冷冻室的低温下 ， 干冰也会挥发 。 所以应将不用的干冰及时舍弃处理或放置于非密封的空间里 。
2.干冰容易冻伤皮肤 。 干冰挥发时会造成周围气温急剧下降 ， 存在冻伤人体的潜在风险 。 特别是孩子 ， 喜欢将干冰放在手上或其它部位进行降温或者玩耍 ， 这样很容易冻伤皮肤 。 尽量不要让干冰直接接触皮肤 ， 以免冻伤 ， 拿取干冰时也一定要使用厚棉手套、夹子等隔离物 。
【干冰的作用和危害 干冰有毒吗对人体有害吗】
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