山西醋的光泽是什么
山西醋的光泽是深橙 。山西老陈醋是中国四大名醋之一 ， 已有3000余年的历史 ， 素有“天下第一醋”的盛誉 ， 以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世 ， 老陈醋 ， 具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点 ， 同时 ， 还具有香、绵、不沉淀的特点 。另外 ， 老陈酸储存时间越长越香酸可口 ， 耐人品味 ， 而且 ， 过夏不霉、过冬不冻 ， 颜色深橙 ， 为山西醋中独具一格、质地优良的佳品 。
【山西醋的光泽是什么】山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成 ， 是中国四大名醋之一 ， 已有3000余年的历史 ， 素有“天下第一醋”的盛誉 ， 以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世 。山西老陈醋色泽呈酱红色 ， 食之绵、酸、香、甜、鲜 。山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等 。
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